Feria Gastronómica Comemos

La Feria Gastronómica “Comemos” es una jornada dedicada a la gastronomía, la producción de alimentos y la cultura del buen comer.

El evento reúne a cocineros, pasteleros, emprendedores, productores y especialistas que comparten saberes vinculados a las buenas prácticas en la cocina, la innovación alimentaria y el patrimonio gastronómico. Es una propuesta abierta al público en general para disfrutar en familia: podés venir a comprar productos locales, degustar propuestas gastronómicas, almorzar, merendar, participar de charlas y demostraciones culinarias, y disfrutar de espacios recreativos para niños y niñas.

Una feria pensada para aprender, degustar, intercambiar experiencias y celebrar la identidad gastronómica local y regional.

GRILLA DE ACTIVIDADES

– Frutas frescas todo el año: el potencial de los cultivos intensivos en nuestra región, por Norberto Gariglio, profesor titular de Cultivos Intensivos. FCA-UNL.
– Emprender para nutrir: alimentos con conciencia y propósito. Proyectos Incubados en Idear: «Candor» y «Como Comida».
– Alimentos funcionales: ciencia y cocina para una vida más saludable. Dr. Franco Van de Velde (FIQ-UNL).
– Modelo de gobernanza alimentaria: la experiencia de la ciudad de Rosario. Municipalidad de Rosario.
– ¿Qué cambió en la pirámide nutricional? Cómo armar tu plato hoy. Lic. Catalina Zen.
– Armado de macarons. Merci.
– Vinos del llano: su distinción en carácter, aromas y terroir. Asociación Santafesina de Vitivinicultores (ASAVI).
-«Mas Allá del Cocktail: expresion Culinaria». Bartender Pablo «Juje» Rojas Lucca.
– Cocina en vivo. Maestro Osvaldo Gross.

Además, habrá distintas actividades para todas las edades:
Propuesta Biblioteca Municipal Francisco Soutomayor: “La cocina del juego”.
Museo de Arte El Antigal: Muestra “La cocina de Eva Erni Borla.
Museo de la Colonización: Muestra “Sabores con historia”.
También habrá espacios lúdicos y de cocina para chicos.